12月29日，市举2020中国·淮南麻黄鸡烹调大赛举行。行淮市人大常委会副主任沈斌宣告大赛开赛。南麻
淮南麻黄鸡是黄鸡淮南地域土鸡的大名，有2000多年的烹调睁开史，横蛮底细深挚，大赛公鸡吉祥鲜味，市举母鸡以及善香润，行淮是南麻滋补佳品。淮南市麻黄鸡财富协会经由近两年的黄鸡自动，已经将淮南麻黄鸡乐成报告地舆标志挂号以及安徽省特色农产物优势区建树认证。烹调这次大赛的大赛举行，旨在短缺发挥品牌优势下场，市举彰显淮南麻黄鸡食材特色，行淮揭示烹调本领，南麻提升市夷易近口福，增长淮南麻黄鸡财富做大做强，将麻黄鸡财富睁开成为继淮南豆腐、淮南牛肉汤后的国字号手刺。
据市农业村落子局相关负责同志介绍，大赛揭示了淮南麻黄鸡烹调本领，也为淮南麻黄鸡的横蛮、食材研发及财富睁开架起了揭示生意以及交流的平台，有利于增长特色农产物与餐饮融会睁开，增长经济转型降级，为淮南自动融入长三角一体化睁开做出自动贡献。 （记者 苏强）