列位老铁们，螃蟹巨匠好，法大法明天由我来为巨匠分享螃蟹的全螃做法大全，以及螃蟹做法的螃蟹相关下场知识，愿望对于巨匠有所辅助。法大法假如可能辅助到巨匠，全螃还望关注珍藏下本站，螃蟹您的法大法反对于是咱们最大的能源，谢谢巨匠了哈，全螃下面咱们开始吧！螃蟹

本文目录

1. 蟹的法大法做法
2. 螃蟹最佳做法
3. 螃蟹的做法以及服法
4. 蟹黄的10种家常做法
5. 螃蟹的做法
6. 螃蟹做法

一、蟹的全螃做法

蟹是一种鲜味的海鲜，罕有的螃蟹做法有如下多少种：

1.清蒸蟹：将蟹洗净后放入蒸锅中，退出过多的法大法姜片以及葱段，蒸10-15分钟即可。全螃食历时可能蘸上酱油、姜汁或者蒜泥。

2.红烧蟹：将蟹洗净后放入锅中，退出过多的水、生抽、老抽、料酒、糖、姜片以及葱段，烧开后转小火逐渐炖煮30-40分钟，直到汤汁浓稠，蟹肉入味即可。

3.蟹黄豆腐汤：将蟹肉掏出备用，将豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，退出蟹肉、蟹黄、盐、胡椒粉等调味料，煮5-10分钟即可。

4.蟹粉炒蛋：将蟹肉掏出，将蟹黄以及蟹膏压成蟹粉备用。将鸡蛋打散，退出蟹粉、盐、胡椒粉等调味料，搅拌平均。将锅加热，退出过多的油，倒入蛋液煎炒，最后退出蟹肉翻炒平均即可。

5.蟹肉炒饭：将蟹肉掏出，切成小块备用。将米饭煮熟备用。将锅加热，退出过多的油，退出葱姜蒜煸炒出香味，退出蟹肉翻炒平均，最后退出米饭、盐、胡椒粉等调味料，翻炒平均即可。

二、螃蟹最佳做法

主料：螃蟹(2500克)香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克)白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克)姜(50克)香油(20克)。

1.将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子子细刷清洁；每一只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。

2.蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟摆布，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。

3.在蒸蟹历程中，将浅色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。

4.食历时随配上酱油碟以及姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油以及姜醋调料吃。

三、螃蟹的做法以及服法

一、将螃蟹放入盆中洗净后退出清水（水面与螃蟹同高就行）水中退出少许白酒静置5分钟；

二、将蒸锅放水5公分摆布，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；

三、把螃蟹放屉上摆放划一，撒上过多盐后加锅盖，蒸10分钟。

二、把螃蟹盖子与身段掰开，先吃蟹白或者蟹子；

四、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；

四、蟹黄的10种家常做法

一、植物油20克,料酒15克,盐3克,大葱5克

二、将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。

三、螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。

四、炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，退出水、料酒、精盐，炒匀至蛋熟即可。

五、螃蟹的做法

一、配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。

二、1，螃蟹洗涤清洁，放入锅中退出料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除了腮，去除了内脏，切块。

三、3，锅中放油，放入花椒，姜葱蒜，干红椒煸炒，炒出香味后放入螃蟹，退出料酒不断的翻炒，而后退出盐，生抽，辣面酱，不断翻炒，再退出香醋，撒入胡椒粉，退出白砂糖提鲜。出锅。

六、螃蟹做法

螃蟹2斤姜5片蒜5瓣葱4根黄豆酱1勺料酒2勺生抽3勺耗油2勺糖2勺盐大批

1.首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部份，把大钳子掰下，身段对于半剪开备用。把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用

4.2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、大批食盐以及2勺白糖，一起翻炒平均入味

5.炒熟后最后再加过多香葱段，即可出锅装盘

6.一道鲜美下饭的蒜香螃蟹就做好啦！

对于螃蟹的做法大全到此分享竣事，愿望能辅助到您。